Finomságot akartam készíteni vacsorára. (A produktum elfogyasztása után mondhatom, hogy uzsonnának, tartalmas leves után második fogásnak is alkalmas lehet.) Mivel a kamraprojekt szellemében csak itthoni alkalmasságokhoz nyúlhattam, almás palacsinta készült, lágyításnak egy kis mézes- savanyú öntettel. Láthatjátok, érdemes felénk kacsintgatni vacsoratájt.
Hozzávalók a palacsintához
3 db alma1 tojás
5 ek cukor
1 zacskó vaníliás cukor
fahéj
annyi liszt, amennyit felvesz
olívaolaj
Hozzávalók az öntethez
12,5 dkg túró
1 ek méz
1 natúr joghurt
fél citrom reszelt héja és leve
1. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk félbe és szedjük ki a magházat belőlük.
2. Nagy tálban botmixerrel pürésítsük, majd adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a tojást.
3. Kanalanként adagoljuk a lisztet addig, míg sűrű palacsintatésztát nem kapunk.
4. Palacsintasütőben melegítsünk kevés olajat és adagonként süssük a masszát mindkét oldalán 1-1 percig. (Egy adagot nekem 3 evőkanálnyi massza adott ki, néhány mm vastag rétegbe simítva.)
5. A szósz hozzávalóit keverjük össze és tartsuk hidegen a tálalásig.
És úgy nagyjából pont mikor?
VálaszTörlés