Bocsi, bocsi...

Elnézést a hosszúra nyúlt hatásszünetért... Hatalmas esküvőelőkészítős projektben vagyok és lefoglalja azokat a perceket, amikor épp nem csinálok semmit. De szép lesz, őszi piknikes hangulatú, ahogy a menyasszony rendelte. Csudiszép lesz. Megmutatom, amint kész! És most már összeszedem magam, hogy lássátok az éjszaka készült cappuccinos tortát, meg más egyebeket. Összeszedem magam!!! Becsszó.

Made by You

A mai rövid poszt lesz, mär csak azert is, mert mint läthatjatok, nincsenek ekezeteim. Holnap olyan dolog kovetkezik be, amit en eredetileg a jezuskätol kertem, de ugy lätszik, iden ketszer lesz karacsony. (Legaläbbis remelem, hogy a szokott idöben megerkezik az igazi karacsony, ahogy szokott, akärmilyen szuper is ez az elöalkalom.) Es hogy miröl is beszelek? Amig holnap elkeszul egy teljesen uj jätszoter a hazunk elött, mintegy majdani gyermekeimnek- es csak azert nem leszunk ott, mert nem ertesültünk róla idöben-, addig en is alkotok valamit. Meg ha nem is olyan jelentöset. Itt: http://www.madebyyou.at/

Ezt a Made by You holnapjärol loptam nektek :)

Akik epp nem jarnak osztrak földön, ne keseredjenek el, mert a szolgaltatas Budapesten is elerhetö. (Persze videken nem es nem is olcso, de akinek lehetösege engedi, vagy rendelkezik gondolatolvaso rokonokkal, mint en...)

Tortatálam itt még égetés-mázazás-összeállítás előtt

Ha ellátogattok a Made by You-ba e kis szösszenet nyomán, említsétek meg, hogy én ajánlottam őket! :)

Őszi mi-van-itthon? leves

Ésszerűsítés érdekében áttértem a heti- egyszer- feltöltjük-a- hűtőt,-legközelebb- szombaton- vásárolunk elvre. Egész jól megy. Különösen, hogy innen-onnan érkeznek kiegészítő ajándékszállítmányok. Most például édesanyámék kertjéből az idei első sütőtök. Lett is belőle sütőtök krémleves és finom sütőtökkrém. Az egyik édeskés- pikáns, a másik fokhagymás-csípős.

Krémleves, hozzávalók:

1 kg sütőtök felkockázva

4 gerezd fokhagyma

2 nagy alma

2 nagy hagyma

2 dl tejszín

1 dl tokaji

1 l alaplé

só, bors, szerecsendió, rozmaring, chili

tökmag

1. A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sütőtököt és az almát. Alaposan átforgatjuk, majd hozzáadjuk a tokajit.

2. Kb. 10 percig gyakori keverés mellett pároljuk, majd fűszerezzük és felöntjük az alaplével.

3. 30 percig főzzük, majd az egészet turmixoljuk. 

4. Felöntjük tejszínnel és rövid ideig kevergetjük. Ha szükséges, itt még utóízesíthetünk.

5. Felhevített sütőben piríthatunk magokat- pl. tökmagot- a tetejére.

Nem bonyolult, nem igényel túl sok időt és isteni! :)

Sütőtökkrém hozzávalók:

35 dkg sütőtök felkockázva

15 dkg sajt reszelve

4 gerezd fokhagyma apróra vágva

chili, bors

1. A hagymát az olajon megpirítjuk, majd kb. 10 percig folyamatosan kevergetjük.

2. A sütőtököt turmixoljuk, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, fűszereket. Megvárjuk, míg lehűl és ehetjük is, mondjuk pirítóssal!

Heuréka!

Két éven és két költözésen át hurcoltam magammal egy tekintélyét vesztett klipszes képkeretet, mely a nyolc rögzítőcsatjából kettőt valahol elveszített. Hogy minek? Jogos kérdés. Annyira bíztam abban, hogy előbb-utóbb rájövök, hogy mire is lehetne használni. És most, végre!, megtaláltam. Az üveglapból fedlap lesz egy kis dohányzóasztalkára. (Nem is értem, hogy ez a teljesen kézenfekvő ötlet miért nem jutott eszembe korábban?!) A hátsó furnérból pedig az unokabátyámék régi-új otthonába készítettem egy kis apróságot. Nemsokára meglátogatjuk őket Sissy városában és mivel az egyetlen ajándék, aminek örülnek, a jóféle magyar fehér kenyér, mást nem is viszünk magunkkal. Kivéve ezt, a 'jajj-nagyon-üres-az-előszobafal'-ra. Mert értem én a célzást...

Szabad fordításban: Ebben a házban igazat élünk meg, hibázunk, bocsánatot kérünk, második esélyeket adunk, mulatunk, ölelünk, szeretünk, családban vagyunk. Hát nem? Hát de! (Mondja Kata és Babi néni.)

Így készül:

1. A tetszőleges méretű furnér széleit alaposan átcsiszoljuk. Szükség esetén a középrészt is lehet, én szerettem volna ha látszik a sajátságos mintája.

2. A teljesen felületet lefestjük- lefújjuk, ha olyan szerencsések vagyunk, hogy spray állapotú festékkel is rendelkezünk- fekete akrilfestékkel.

3. Száradás után vastag, száraz ecsetet használva fehér akrilfestéket viszünk fel, tetszőleges mennyiségben. Én igencsak nagyvonalú mozdulatokkal éltem.

4. Előrajzoljuk a feliratot. A fekete ceruza jól látható nyomot hagy. Ezt követően a kiválasztott színnel felfestjük a feliratot.

5. Igény esetén tovább díszíthetjük. Én pl. nem terveztem virágokat, de túl sok fehér festékem maradt. :) Remélem, nekik is tetszik majd.

Sunday afternoon tea és garázsvásár

Múlt vasárnap Rátkára utaztunk, amolyan könnyed őszi utazás jogcímén. Ez alapvetően minimum dicséretes, különösen akkor, ha azt is elmondom, hogy össznépi telefonstopot hirdettünk, így végre nem izzottak a terménykereskedelmi vonalak. De mivel én soha, sehova nem megyek csak úgy, már előre nézelődtem a garázsvásárok oldalán, hogy megnézzem, másutt hogyan megy ez. Most mit mondjak?! Másutt megy ez. Úgy tűnik, az ún. vidéki ember valóban elosztogatja-csereberéli a felesleges ezt-azt és nem szorul holmi túlszervezett portyára. Én mondjuk amúgy is imádok minden lomos-turkálós  megmozdulást, úgyhogy ha van mód rá, ki nem hagynám. (A sikertelen helyi kísérlet után több dobozban és csomagban üldögélnek saját megfáradt és sosem használt darabjaim. Ha valakit érdekelne, jelezzen. Lassan bejön a lakásbutikos időszak, jön az ősz.) Így aztán, amikor egy eldugott budai villa lakásunk méretű garázsában megpillantottam a vastag, mázas német kerámia sütőformákat, igencsak lázba jöttem. Különösen, amikor a kétezer forintos vételárat sikerült ezeregyszáz forintra alkudni. Így aztán szert tettem erre:

És mivel már egy hete konyhám dísze ez a csodás kuglófforma, igencsak időszerű volt végre tartalommal is megtölteni :) Aranygaluskára készültem, de sehol sem találtam diót, vagy mogyorót, esetleg mandulát. Mákoshoz pedig nem volt kedvem. Így készült ez a fahéjas finomság.

Hozzávalók:

70 dkg liszt

15 dkg vaj

10 dkg cukor

5 dkg élesztő

3 dl tej

1 tojás

fahéj ízlés szerint

sodóhoz:

6 dl tej

1 tasak vaníliás puding

cukor ízlés szerint

1. Az élesztőt a langyos tejben megfuttatjuk, majd a liszthez és a tojáshoz adjuk. Alaposan átgyúrjuk, majd a tésztát kb. egy órát pihentetjük.

2. A vajat megolvasztjuk, a cukrot és a fahéjat összekeverjük.  A sütőformát vajazzuk- lisztezzük és a sütőt 220 fokra előmelegítjük.

3. A tésztából kis labdákat formázunk, azokat megmártjuk vajban, majd a fahéjas cukorban és szellősen a formába halmozzuk. A maradék vajat és fahéjat cukrot összekeverjük és a formába csurgatjuk.

4. Az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

5. Amíg sül, elkészítjük a sodót. Pont úgy, mint a pudingot, csak kicsit több tejből.

Az egész isteni. De a legfinomabb a forma alján összegyűlő cukros szirup, amit tálaláskor a tányérokra kanalazhatunk. Hmmm...

Házi áldás

Képzeljétek, a Lidl-ben leárazták a pirográfokat! Amint megláttam, örvendezett a lelkem. Egészen addig, míg ki nem próbáltam, ugyanis kritikán aluli a - félreértések elkerülése végett hangsúlyozom: a Lidl-ben kapható- szerkentyű minősége. (Használat közben a védőburkolat kb. 10 perc alatt átforrósodik, a hegyek pedig olyan anyagból készültek, amik nem bírják az 550 fokos működési hőmérsékletet.) De azért elkészült ez. Apu 51. szülinapi ajándéka. De addig még van két hét. Pszt!!!