Cseresznyés-túrós pite (special thanks for MARTIN)

A hétvégén a keresztszüleim gyerekeire "vigyázunk", ami leginkább főzésből és terelgetésből áll, hiszen a gyerekek sokkal inkább kamaszok, mint gyerekek. Ennek az a hátránya, hogy időnként az agyunkra mennek. Előnye- az előtrenírozáson túl-, hogy tudnak segíteni. Ha akarnak. Így született ez a pite, melynek ihletője a kertben roppanósra érett cseresznye és a Citromhab.

A már korábban is emlegetett BBC-s pitetésztával készült, a krém sem volt ördöngösség.

Martin-féle mini változat

Hozzávalók:

Tésztához:

200g liszt

100 g vaj

kevés víz

Túrós krémhez:

200 g túró

75 g tejföl

75 g cukor

1 citrom reszelt héja

Cseresznyés krémhez:

1200 g magozott cseresznye

200 g cukor

50 g búzadara

1. A pitetésztát a korábban leírtak szerint elkészítjük, elősütjük.

2. Közben a túrót a hozzávalókkal alaposan elkeverjük, félretesszük.

3. A cseresznyét egy nagy edényben a cukorral összemelegítjük, majd a búzadarát beleszórjuk. Várunk, amíg a gyümölcslevet felszívja.

4. A pitetésztára halmozzuk a túrót, majd ráöntjük a cseresznyét és elsimítjuk.

5. 20 percre visszatoljuk a 200 fokos sütőbe és készre sütjük.

6. Megköszönjük a gyereknek a segítséget és esszük!